Das Herzstück des EICHOMAT ist "Harry's Premium Meat Ager", in dem edlen Fleischstücke, Salami und Schinken reifen. Ein weiteres Highlight sind die gekühlten Schließfächer, aus denen Sie ihre Bestellung, wann immer Sie möchten, abholen können.
Metzgermeister Harald Eichhorn ist absoluter Dry-Age-Experte und wurde jüngst als Fleisch-Sommelier ausgezeichnet.
Sie können hier für Ihre Freunde und Ihre Familie 24 Stunden täglich die besten regionalen Steaks und sonstigen Produkte einfach und bequem bestellen und am EICHOMAT direkt abholen.
Das Ribeye ist ein Rindersteak aus der Rinder-Hochrippe und ist hierzulande eher unter dem französischen Namen Entrecôte bekannt.
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Es gehört zu den fränkischen Kult-Gerichten: Das Schäuferla. Namensgebend ist der Knochen der Schweineschulter, der für das typisch fränkische Gericht verwendet wird und dessen Aussehen an eine Schaufel erinnert. Serviert wird das Schäuferla ganz traditionell mit fränkischen Klößen, Sauerkraut oder Blaukraut.
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In Franken gibt's den besten Sauerbraten - Wein, Essig und Soßenlebkuchen sind die wichtigen Zutaten. Am besten gelingt er, wenn ihr das Fleisch etwa fünf Tage vorher mariniert und einlegt. Wie ihr den typisch fränkischen Sauerbraten zubereitet, erfahrt ihr hier!
DetailsAnfahrtsskizzen hergestellt aus OpenStreetMap-Daten | Lizenz: Open Database License (ODbL)
Montag - Sonntag
00:00 - 23:59 Uhr
